繁花盛开,游人如织,“春日经济”升温。近日,海底捞超过家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边,让消费者饱眼福也能饱口福,享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食,尝鲜是不变的主题。作为“大山馈赠”代表的野生菌,当属鲜中极品。海底捞此次春日上新,突破时间和空间的约束,在全国上千家门店一次性推出含有四款稀有菇的蘑菇拼盘。海底捞推出蘑菇拼盘中的黑牛肝菌,在云南手工采摘,香味媲美鲜肉;黑鸡枞菌覆土培育,鲜香出土;鹿茸菇则是久煮也脆嫩的美食奇迹;绣球菌涮清汤鲜嫩,涮辣锅不吸油,是火锅绝配菇。每一款,都是难得的美食。图说:海底捞年春季新品上市“为了带给消费者更多自然鲜美的体验,自年起,我们产品团队就深入野生菌驯化领域,与相关研究团队合作,致力于探索新鲜稀有菇被端上全国餐桌上的可能。”海底捞相关负责人介绍道。为了保证新鲜到货,海底捞为稀有菇定制出行方式,比如保鲜期较短的牛肝菌出行是“打飞的”,最快当天即可到店;为了更好锁鲜,海底捞稀有菇全程冷链运输,温度控制在10度以内;同时,为了保证配送到店更及时,海底捞还加密物流仓,截至目前,海底捞全国有三十余个物流站负责中转菌菇类产品。要好吃,更要好看。在春意盎然的季节,海底捞还上架了在“桃”公主酸奶、春游“梅”好蛋糕、樱桃小丸子慕斯三款好吃又好看新品。桃花的粉色,青梅的嫩绿,樱桃的透红,让春天爬上餐桌。联名樱桃小丸子打造春日出游好氛围在这个春天,海底捞还携手樱桃小丸子,陪伴顾客一起浪漫出游。海底捞一方面推出樱桃小丸子多款联名春游周边,方便春游党。其中野餐垫、充气沙发、抱枕让春游更舒适,积木、拼图、DIY小玩具让春游更好玩,帆布袋、保温杯让春游更便捷。另一方面,海底捞还让樱桃小丸子所代表的春日氛围入驻海底捞门店,将门店打造成春日打卡好去处。4月初,海底捞门店春日焕新,在新品设计上和门店装饰上,都巧妙融入樱桃小丸子元素。另外,海底捞上海设置樱桃小丸子主题快闪店,搭建樱桃小丸子打卡区、游戏互动区、周边产品区等区域,让春日就餐更有趣。图说:海底捞门店春日焕新,在门店装饰上融入春天和樱桃小丸子元素在门店端,海底捞还通过发起樱桃小丸子同款游戏翻卡牌,活跃就餐氛围。活动期间,单桌实付金额满元且包含任意款春季新品,即可参与“翻卡牌”挑战,有机会获得限定联名周边礼品一个。同步,海底捞在线上发起多轮互动。全网征集复刻“小丸子经典吃饭、春游画面”活动,传递樱桃小丸子生活正能量。海底捞在多个本地生活平台上架樱桃小丸子系列优惠套餐,让海底捞春季新品多渠道触达消费者。面对人们的出游热情,海底捞将上海浦东航头露营店也打造成樱桃小丸子主题店,为消费者提供更沉浸的春游就餐场景。4月9日,海底捞小丸子春游主题大巴车正式发车,从上海的春游聚集地顾村公园接游客去往附近的海底捞门店,方便“饱完眼福”的春游食客快速“饱口福”。图说:4月9日上海,海底捞小丸子春游主题大巴车正式发车国家统计局发布的最新数据显示,年1-2月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互动,带动更多消费业态一起发展,助力春日经济“多点开花”,挖掘出餐饮消费新潜能。