现在有很多营养康复治疗并不能十分尽如人意，甚至引起人们对保健品心存疑虑，究其原因是多方面的，但是，其中最重要的原因是西方现代营养学自身陷入了误区，并给人们带来困惑。
一提到营养支持有人马上就想到补充蛋白质、维生素；也有人马上想到喝甲鱼汤，母鸡炖人参以及吃补药等等。大多数人不了解营养处方如同药物处方一样重要，包括药膳食疗也要满足最佳营养的要求，它关系到对各类营养素、补品的鉴别与选择，以及剂量控制，服用方法的要求等等。
比如，天然的和化学合成的营养素根本就是两类物质，那些化学合成的维生素药片，虽然分子结构与天然的相似(其实是分子同构体)，但是它不具有生物活性，是没有生命的，不是人体细胞所需要的，也不能改变细胞衰变的状态，甚至免疫识别系统把它当作“非我”而被吞噬掉。化学合成的营养素和药品一样，它会加重肝脏、肾脏的负担，长期服用会给身体带来损伤。许多化学合成的营养素其本身就是抗营养物质，例如化学合成的β胡萝卜素的使用会引起体内其他类胡萝卜素的缺乏。
即使那些冠以高科技名头的各类提取物，也不像人们想象的那么‘神奇”。大量科学研究与实践都证实，多吃蔬菜水果可以抗癌防癌预防多种疾病，这可能是因为蔬菜水果里面富含抗氧化剂，例如胡萝卜素、维生素E、类黄酮等物质在起作用，然而科学家在研究中还发现，如果把这些抗氧化剂从蔬菜水果中提取出来制成药片补充剂，情况就会发生根本性的变化，植物的化学成份与结的是一个严密的有机整体，所谓高科技手段不论是什么透析法，溶剂法，高低落温萃取法、膜分离技术等等，大多数经过高温高压的工艺化过程巴轻装坏了分子链结构，提取出来的某些化学成分，其生物活性已不复存在，那么它就不是天然植物了，它的功效被大打折扣了。
还有人坚信吃补药、补品提升自愈力，他们不了解对于慢性病来说，如果不能对症进补，不但于病无补，反而促进身体消耗，吃人参使人燥热并兴奋，吃肉桂消耗体内能量，吃鹿茸先强盛了性欲反而伤身，甲鱼的甲壳具有滋阴软坚的作用，也不是随便能吃的，这就是有些人越补越虚“虚不受补”的原因。
美国纽约大学营养学家赖斯泰针对单一营养素功效研究时指出：“这种单独研究各种营养成分的做法的问题在于：它把营养成分从食物的营养大环境中分离开来，而事实上单一的营养不能独立于食物，单一的食物不能独立于一个人的饮食习惯，而单一饮食习惯也不能成为独立于一个人的生活方式”。所以营养支持的关键在于如何选择最佳营养。
什么是最佳营养？英国最佳营养协会把它定义为：
能够促进最佳的脑力工作状况和情绪稳定；
能够促进最佳的体力工作状况；
能够带来最低的发病率；
能够带来最长的健康寿命。
说得真好！谁都喜欢以上的“能够”，然而让我们掌握起来实在有些难度，那么怎样选择最佳营养呢？
它首先应该不是化学合成的，而是天然的，同时是优质的，真正的药材是划分等级的，有上好的，一般和劣质之分，营养素没有人为划分其等级，实际上它的质量优劣是十分突显的，比如大蒜素，包括大蒜精油、蒜氨酸等，它具有很强灭细菌病毒的作用，市场上有药用的，食品专用和饲料级的，以极便宜的价格购买饲料级的显然不会有什么功效。最佳营养还应该是完全营养，具有天然合理的成分配比，并易于被人体吸收利用。人工所谓的“黄金”配比都不具有天然配比的合理性，它不可能既适合保健又适合慢性病防治。综上所述，最佳营养素必须同时具备如下条件：
1、纯天然；
2、具有生物活性；
3、是全营养；
4、长期服用无毒副作用。
最佳营养的天然配比使它具有多组分协同增效的作用，能够在整体调理的同时强化靶病灶的营养支持与组织器官修复，可以体现出全息性与针对性相结合的营养支持特点。天然的生物活性，是用生命体哺育生命体，具有最好的亲和性和最高的吸收利用率，对慢性病的康复极为有利。
细胞受损引发慢性病的过程，是因为我们经常虐待细胞，让它接受各种化学毒素的喂养，接受大量劣质高脂肪、高血糖生成指数食物的喂养，或经常缺氧、缺水以及精神压力，它们就会做出背离正常防御机制的反应。只要我们选择最佳营养支持，慢性病的康复并非是那么“神奇”的事。笔者从近年来慢性病康复的案例中体悟到：所有疾病的康复都有自己的规律，有其病理代谢的复杂过程，即一个完整的、病态细胞修复的过程，不同组织器官的细胞寿命周期，就是它康复的周期。要有足够的耐心给疾病时间，让营养支持完成病理代谢及其修复任务，而急于求成苛求营养支持“立竿见影”是不现实的。
