大家好，欢迎来到壮乡美食课堂，你是否想要滋补身体，又不知道如何下手呢？来，今天教你如何用鹿茸菇煲出营养满满的汤品！一起来学习制作吧！
鹿茸菇，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，是煲汤的绝佳选择。那么，怎样才能煲出既美味又营养的鹿茸菇汤呢？跟着我来制作吧！
鹿茸菇排骨汤，这道传统的滋补佳肴，不仅口感鲜美，而且富含营养，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起探索其制作步骤和技巧，感受这道汤品的魅力所在。首先，选用优质的鹿茸菇和新鲜排骨是制作这道汤品的关键。鹿茸菇以其独特的香气和滋补功效而备受推崇，而新鲜排骨则富含钙质和蛋白质，为汤品增添了丰富的营养价值。
在准备工作就绪后，我们先将排骨洗净，切成适当大小的块状，用沸水焯水去除血水和杂质。接着，将鹿茸菇清洗干净，去除根部，撕成小片备用。此时，火候的掌握至关重要，要用中小火慢慢炖煮，以保持汤品的原汁原味。炖煮过程中，可根据个人口味加入适量的姜片、葱段和料酒提味。这些调料不仅能去腥增香，还能增强汤品的滋补效果。同时，要注意火候的调节，避免过大导致汤品过于浑浊，影响口感。
当排骨炖煮至熟烂入味时，便可加入鹿茸菇继续炖煮。鹿茸菇的独特香气和口感会为汤品增色不少，让人回味无穷。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，调整火候至汤品呈现出诱人的色泽和口感。至此，一道美味的鹿茸菇排骨汤便制作完成了。其汤色清澈、香气扑鼻、口感鲜美，不仅具有滋补养生的功效，还能满足味蕾的享受。在品尝这道佳肴时，不妨与家人朋友分享制作心得和感受，让这道传统美食在传承中焕发新的光彩。
下面给大家分享鹿茸菇排骨汤的具体配料配方，记得收藏起来学习制作哟！
山药 1根，排骨 克，料酒 1勺，盐 1勺，鹿茸菇 若干，姜 1只。
快来试试吧，让你的味蕾和身体一起享受这份美味与营养！我们下期再见！
